Resa max per ha: 140 q
Acidità totale minima: 4,5 g/l
Estratto secco net. min.: 18 g/l
Gradazione alcolica: 11

Colore: rosso rubino.
Profumo: vinoso, piacevolmente intenso, caratteristico.
Sapore: armonico, morbido, di corpo, pieno, con o senza presenza di legno.
Età ottimale: assume maturità dopo 2 anni di invecchiamento.
Altre qualificazioni: Riserva.

Temperatura di servizio: 18° C.
Abbinamenti: vino da tutto pasto, si sposa egregiamente con arrosti di carni bianche e rosse, pollame, coniglio.