Resa max per ha: 135 q
Acidità totale minima: 4,5 g/l
Estratto secco net. min.: 15 g/l
Gradazione alcolica: 11

Colore: giallo paglierino più o meno intenso.
Profumo: delicato, tendente all'aromatico.
Sapore: asciutto, fresco, armonico, caratteristico.
Età ottimale: entro l'annata.

Temperatura di servizio: 8-10° C.
Abbinamenti: ideale con piatti a base di pesce e crostacei, ma anche con primi piatti della tradizione.