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Distilleria LI.DI.A.

Str. Prov. Berico Euganea, 30 – Villaga - Tel. (+39) 0444 885074
grappa_e@hotmail.com

Tipo di produzione: grappe e distillati d'uva monovitigno e non.

Liquoreria Carlotto

Via Garibaldi 34 - Valdagno - Tel. (+39) 0445 480814
www.carlotto.it - info@carlotto.it

Tipo di produzione: liquori dolci, secchi, amari e zabaione.

Distilleria Bortolo Nardini

Bolle (stabilimento): via Madonna di Monte Berico, 7 - Bassano del Grappa (VI)
Tel. (+39) 0424 227741 - gcaprioglio@nardini.it
Grapperia: Ponte Vecchio, 2 - Bassano del Grappa( VI) - Tel. (+39) 0424 227741
sault@nardini.it

Nel week-end aperte solo il sabato mattina solo su richiesta. Tipo di produzione: acquavite di vinaccia bianca, riserva, ruta, liquori.

Capovilla Azienda Agricola di Capovilla Vittorio

Via Giardini, 12 – 36027 Rosà (VI) - Tel. (+39) 0424 581222
capovilladistillati@virgilio.it
Chiuso sabato e domenica

Tipo di produzione: grappe, distillati d'uva, distillati di frutta da coltivazione biologica.

Le Confraternite del Vicentino

Confraternita del Broccolo Fiolaro

Tel. 0444 338244 - iL DEPLIANT 

Confraternita della faraona

www.confraternitadellafaraona.it

Confraternita del mais Marano

www.maismarano.it

Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina

www.baccalaallavicentina.it/it/confraternita

Confraternita dei cereali

www.confraternitadeicereali.com

Confraternita dell'olio e del tartufo dei Berici

consorzio@colliberici.it

Confraternita dell'Asparago Bianco di Bassano D.O.P

Tel. 327 6516993 - baggioflaviog@gmail.com

Confraternita della porchetta zuglianese

tel. 0445 804837 - presidente@pedemontana.vi.it

Confraternita del gnoco de patate delle convalli Astico Posina e dell'altopiano di Tonezza

Presidente Sig. Mario Veronese - tel. 0445 72130

Confraternita del luppolo

www.aibuei.com

Confraternita dell'antico dolse de Sant'Andrea

Ufficio Cultura del Comune di Sarcedo - tel. 0445 346504

Confraternita della sopressa di San Giacomo Minore di Romano D'Ezzelino e Comuni limitrofi

www.confraternitadellasopressa.it

Confraternita degli Ossi de mas'cio

http://ossidemascio.blogspot.com

Confraternita del clinto

www.comune.villaverla.vi.it

Confraternita enogastronomica Ezzelino III

tel. 0424 33858 - www.ucet.it/ezzelino.htm

Fraglia del Torcolato di Breganze

Strada del Torcolato - tel. 0445 300595 - fragliadeltorcolato@libero.it

Venerabile Confraternita dei Gnochi con la fioreta

confraternitagnochifioreta@gmail.com

Confraternita della Quaglia di Levà

Sig. Vendramin - cell. 349 2148949

Confraternita della polenta di Lugo

Sig. Claudio - cel. 340 8598435 - ccappoz@tin.it

Magnifica confraternita dei Ristoratori De.Co.

Ass. Artigiani - tel.0444 168322

Confraternita della Trippa

Gran Maestro Giampietro - tel. 349 7592200
confraternitatrippavicentina@gmail.com

Confraternita del Rosto

info@laconfraternitadelrosto.org

Confraternita del Formajo nel Pignato De Caltran

Comune di Caltrano - tel. 0445 891043 - gabriz5@alice.it

Confraternita della Maresina

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Prodotti D.O.P.

Collana Calieri

• I FAGIOLI DELLA VAL POSINA NEL PIATTO
• IL BACCALÀ ALLA VICENTINA NEL PIATTO
• LA CILIEGIA DI MAROSTICA
• L'ASPARAGO BIANCO DI BASSANO
• LA SOPRESSA E I SALUMI VICENTINI
• I FORMAGGI VICENTINI NEL PIATTO
• LE PATATE DEL VICENTINO NEL PIATTO
• FRUMENTO, RISO E MAIS NEL PIATTO
• SULLE STRADE DEI VINI VICENTINI
• LE GRAPPE, I DISTILLATI E I LIQUORI VICENTINI
• I DONI DELLA NATURA NEL PIATTO
• IL BROLO, L'ORTO E LA CORTE NEL PIATTO
• LA CUCINA DI TRADIZIONE VICENTINA
• IL PANIERE DEL VICENTINO NEL PIATTO
• IL MAIS DI MARANO NEL PIATTO

Collana Assaggi

• IL BROCCOLO FIOLARO DI CREAZZO
• IN CUCINA CON I PRODOTTI TIPICI DI BASSANO DEL GRAPPA
• IL BACCALÀ ALLA VICENTINA
• IL PROCESSO AL BURRO
• I PRODOTTI DELLA MONTAGNA VICENTINA
• DE.CO. VICENZA. LE DENOMINAZIONI COMUNALI DI ORIGINE VICENTINE
• TERRA BERICA. CULTURA E SAPORI NEL CUORE VERDE DEL VICENTINO
• CHIAMPO. COMPOSTE, DURELLO E... NELLA VALLE DEL CHIAMPO
• VALLE DELL'AGNO. BELLEZZE E SAPORI DAI CASTELLI ALLE PICCOLE DOLOMITI
• VAL LEOGRA. ALLA SCOPERTA DEI SAPORI TRA LE PIEGHE DEI MONTI, LE CONTRADE E IL PIANO
• PATATA. ALLA SCOPERTA DI UN TESORO DELLE TERRE VICENTINE
• DURELLO. IL VINO DI GIULIETTA, IL VINO DELL'AMORE
• MANTELLATI. CONFRATERNITE E ASSOCIAZIONI ENOGASTRONOMICHE DEL VICENTINO
• VALDASTICO. LA VALLE DI POSINA E L'ALTOPIANO DI TONEZZA
• VALBRENTA. SAPORI ED EMOZIONI IN UNA VALLE UNICA NEL SUO GENERE
• PEDEMONTANA. SAPORI DI COLLINA TRA L'ASTICO E IL BRENTA

Collana Tecete

• IL BROCCOLO FIOLARO DI CREAZZO
• A TAVOLA CON IL DURELLO
• LE DE.CO. VICENTINE
• GUIDA ALL'ENOTURISMO VICENTINO
• IL MAIALE NELLA TRADIZIONE VICENTINA. NORCINI, SALUMI E RICETTE
• L'ARTE DELLO SPIEDO NEL VICENTINO
• L'ARTE DEL BOLLITO NEL VICENTINO

A tavola con il Broccolo Fiolaro De.Co. - Creazzo

Dal 17 dicembre al 17 febbraio 2012

Alcuni ristoranti del Vicentino propongono nei loro menù, nei mesi di gennaio e febbraio, piatti a base di broccolo fiolaro, verdura tipica della collina di Creazzo, dove elementi climatici e composizione del terreno ne permettono la coltivazione. Il broccoli possiede importanti caratteristiche antimutagene e anticancerogene.