Vitigni: Garganega min. 50%.
Acidità totale minima: 5,5‰
Estratto secco net. min.: 15‰
Gradazione alcolica: 11

Spuma: sottile con grana fine e persistente.
Colore: da scarico a paglierino brillante.
Profumo: gradevole, caratteristico.
Sapore: dolce o secco, fruttato.
Età ottimale: entro l'annata.

Altre qualificazioni: Chardonnay Spumante, Garganego Spumante, Pinot Bianco Spumante, Moscato Spumante.
Temperatura di servizio: 9° C.
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, ideale con antipasti di mare.