Resa max per ha: 160 q
Acidità totale minima: 5 g/l
Estratto secco net. min.: 14 g/l
Gradazione alcolica: 10,5

Colore: giallo paglierino.
Profumo: leggermente vinoso con delicato profumo caratteristico.
Sapore: asciutto, delicatamente amarognolo, di medio corpo e giusta acidità.
Età ottimale: entro l'annata.

Temperatura di servizio: 8-10° C.
Abbinamenti: vino pregevole da tutto pasto, è ottimo come aperitivo. Ideale con il baccalà mantecato o alla vicentina e in genere con piatti di pesce d'acqua dolce.