Resa max per ha: 120 q
Acidità totale minima: 5‰
Estratto secco net. min.
: 15‰
Gradazione alcolica: 11,5-12

Colore: giallo paglierino tenue con possibili riflessi ramati.
Profumo: fruttato con nota leggermente speziata, molto complesso.
Sapore: secco, armonico e vellutato, pieno con leggero retrogusto amarognolo, con o senza presenza gradevole di legno.
Età ottimale: entro l'annata.

Temperatura di servizio: 9-11° C.
Abbinamenti: ottimo aperitivo, accompagna egregiamente piatti a base di pesce e carni bianche.

Fraglia del Torcolato di Breganze

Per il vino Torcolato esiste una confraternita: la Fraglia del Torcolato di Breganze

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