Resa max per ha: 120 q
Acidità totale minima: 4,5‰
Estratto secco net. min.: 18‰
Gradazione alcolica: 12-12,5

Colore: rosso rubino, spesso vivace.
Profumo: intenso e caratteristico con sentori di bacche rosse.
Sapore: pieno e asciutto, buon corpo con ricordi di frutta (lamponi e ciliegie). Buono il finale quasi austero.
Età ottimale: da 1 a 5 anni.

Temperatura di servizio: 16-18° C.
Abbinamenti: si abbina a secondi piatti di sapore deciso come grigliate e arrosti delicati.

Fraglia del Torcolato di Breganze

Per il vino Torcolato esiste una confraternita: la Fraglia del Torcolato di Breganze

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